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中國零售業可追溯至公元前17世紀商朝。3600多年間，從“日出而作，日落而息”的小農經濟到“掙他一個億”的市場經濟，生活方式在變，零售行業亦在變。在經歷瞭以物易物、集市、店鋪後，從歷史中款款走出的零售業在近現代開啟瞭大躍進模式，百貨商店、連鎖商店、超級市場、無店鋪銷售相繼登場。這一連串變革中，需求、技術、行業創新力均是不可忽視的因素。
在技術快速迭代的今天，零售行業再起波瀾。從亞馬遜的Amazon Go到阿裡的淘咖啡再到蘇寧推出極物、Biu店，資本看好、科技加持的無人零售已然成為行業風向標。本質上無人零售都是圍繞人、貨、場在做出變革，從而引得行業異動頻頻。那麼零售行業有哪些新趨勢呢？
一、大風起兮雲飛揚
風起於青萍之末。商業起伏中，任何新趨勢的出現都是技術與需求的更迭，無人零售也是如此。
大數據、人工智能等新技術運用成熟，使得零售更加智能化。
比如：AI實現瞭千人千面的個性化推薦，使得用戶的導購體驗更加極致，相當於每個人都有專屬的導購顧問；同時，AI也能幫助品牌更好地洞察用戶需求，在用戶需求更多元化的時代，能定制出符合人心的商品，從而優化供應鏈效率；另外借助AI還實現瞭無感支付，自動識別用戶畫像，並掃描其拿取的商品，快速實現自助式支付，以科技手段提解決人工耗時結賬的痛點，打造最佳的營業用抽油煙機用戶體驗。
商業發展已進入到“消費者為中心”時代，用戶對更便捷、更人性化的購物體驗需求強烈。
“顧客就是上帝”的口號由來已久，但在過去供不應求的市場環境下真正能把顧客當回事兒的商戶能有幾傢？而今天市場供過於求，零售回歸人本主義，企業經營理念從渠道思維轉為用戶思維，用戶已成商傢捧在手心的小公舉。另一方面，隨著生活節奏的加快，用戶的時間成本大大提高，渴求在人貨匹配上獲得效率更極致的服務。
線上線下融合，智慧零售成為新趨勢。
智慧零售實現瞭數字化運營，不僅讓消費者購物體驗更便捷，同時幫助商傢佈局精準營銷，將服務模式從“人找貨”進階為“貨找人”。如天貓無人超市推出的“HaPPy購”情緒營銷，通過人臉識別快速計算消費者對於商品的偏好程度，給予不同的優惠折扣。
時代變遷間，智慧零售作為一個能時刻不忘察言觀色、投其所好的“鏟屎官”，自然成瞭年輕一代的新選擇。
二、以智慧取勝，“極物+場景+體驗”再邁零售戰局
目前火熱的無人零售通常基於兩套邏輯，一套是主打便捷的無人貨架及無人貨櫃，近場售賣讓用戶一個轉身一包零食手到擒來，想吃就吃。另一套則是追求效率、主打無感支付的無人零售店。掃碼支付，刷完就走，從此擺脫排隊苦海。
而蘇寧極物出於無感支付，卻並未止於無感支付，極致好物+場景+體驗直擊零售核心。
蘇寧極物打造O2O典范“網紅店”，致敬生活好物。
一方面，基於供應鏈優勢和線上線下協同的消費大數據，其精選高質商品，降低用戶決策時間。
蘇寧極物作為蘇寧O2O的全渠道網紅店，其產品體驗做到瞭優質精選。憑借蘇寧強大的供應鏈體系，其能夠有效整合上遊工廠資源，剔除中間商差價和品牌溢價；而線上線下協同的消費大數據，助力其輕松抓取用戶高復購率的產品特征，打造出用戶心儀的高顏值、高性價比的極致單品，大幅降低瞭用戶的決策時間，並通過線上APP、公眾號與線下實體店等極物購買渠道，為用戶提供多元選擇。
另一方面，靜電機保養其線上場景化沉浸式的購物體驗，從環境匹配出發，在觀感、觸感上為用戶提供商品體驗。
位於蘇寧總部的這傢“蘇寧極物”線下店，小床沙發兼具，在一簇簇玫瑰的點綴下，營造出一派慵懶與愜意的居傢生活；以專業陳列師，營造淋漓盡致的場景體驗，沉浸式的場景體驗迎合用戶購物心理，解決線上購物體驗不足的短板。徘徊其中，別有一番滋味在心頭。
黑科技助攻，“掃臉支付，拿瞭就走”，蘇寧打造無感的購物體驗。
集十八般黑科技於一身的蘇寧Biu店堪稱蘇寧智慧零售業態一大主力。其運用視覺和人臉識別技術，讓用戶能夠刷臉進門，掃臉支付。以支付環節為例，Biu店從1.0時代起，就采用相對更加安全和便捷的“刷臉”支付方式，新的Biu店2.0刷臉速度更是從第一代的10秒鐘驟降到如今的6秒鐘，不開手機也能完成“貨到付款”。
同時，Biu店內不僅配置瞭VR電子互動櫥窗、迎賓機器人，還有智慧試衣間等眾多智能交互設備。對於黑科技應用場景的這些探索，不僅能夠給用戶帶來極具未來感的多元購物樂趣，也是對人工智能的商業價值的充分挖掘。
正如蘇寧雲商IT總部執行副總裁、蘇寧技術研究院院長向江旭所言：“人工智能能提供非常多的基礎性資源，對我們的應用非常重要，我們將會把人工智能運用到真實的商業世界中去。這就是人工智能對於我們的意義。”
三、分析與展望
在新零售的戰場上，Amazon、阿裡、京東等電商大佬已經進場廝殺，羅森等傳統零售企業也相繼入局，而線上線下同時發力的蘇寧，或將憑借經營多年的“雙線”優勢，笑傲江湖。
“蘇寧極物”本質上是張近東智慧零售戰略的落地，通過線上線下的優勢互補，升級零售業態。
在線上，蘇寧利用大數據與人工智能，在產品定義、供應鏈、營銷等環節優化運營效率。前文提到的高復購率產品數據與陳列師搭班隻是優化運營中的一環，其真正威力在於幫助設計師，更準確地洞察消費者趨勢，將線上數據優勢導向線下，使每一款產品都能直擊用戶痛點。
線下則通過打造沉浸式場景，幫助用戶多感官體驗商品與匹配環境，提高篩選效率。以實時感受填充線上購物的抽象真空地帶，降低決策成本，實現線上線下協同互補的良性循環，實現產品價值最大化，驅動供給側改革，可謂智慧零售戰略的又一次有益嘗試。
以黑科技加持的蘇寧極物，背後的核心價值仍是打造極致的用戶體驗，優化成本與效率。
工欲善其事必先利其器。蘇寧不遺餘力地打造黑科技，根本上是為瞭通過升級工具，從成本、效率和體驗三個維度，優化零售業態。在前端環節通過“刷臉”，為用戶打造更好的購物體驗；在後端努力提升效率，優化成本，從用戶需求洞察出發，以數據反向指導供應鏈生產就是很好的證明。
零售本質未曾改變，精通供應鏈、選品與門店運營是智慧零售時代的基礎，而這對於線下起傢的蘇寧而言，無疑是千載難逢的機會。
蘇寧深耕零售業近三十年，具備深厚的“基本功”。譬如零售需要豐富的線下運營管理經驗，包括點位拓展、精細化運營等能力，而電商玩傢很難在短時間內將這條“經營鏈”融會貫通。而對於供應鏈、選品等核心環節的掌控力也是其強項。
在此基礎上，蘇寧還應具備線上線下優勢，能高效地雙線並進，事半功倍。一方面，其遍佈全國的門店網絡創造瞭極其豐富的零售場景，為用戶提供瞭絕佳的場景體驗場所，奠定瞭智慧零售的線下業態的基礎。另一方面，蘇寧的技術積累也絲毫不遜於其他巨頭，人工智能、大數據靜電機推薦技術，在其零售終端和供應鏈環節的應用程度非常高。且蘇寧仍在持續強化其技術實力，將科技升級為八大產業之一。隨著雙線優勢的融合，蘇寧破局零售行業，指日可待。
四、結語
萬變不離其宗。和抓住技術相比，更難能可貴地是將技術與行業本質完美結合，穩住底盤，才能馳騁天地。
文：錢皓，韓頊君亦有貢獻。
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